Son günlerin en çok konuşulan lezzeti Dubai çikolatası 7’den 70’e herkesin dilinde. Sosyal medyada da popülerliğini koruyan Dubai çikolatasının tadına bakanlar öve öve bitiremiyor. Tadıyla gündem olan meşhur çikolatayı evde yapmak isteyenler ise en başarılı tarifi ve bu tarifin püf noktalarını araştırıyor.
Tarifleriyle akıllara kazınan Oktay Usta, son zamanların meşhur lezzeti Dubai çikolatası için de kolları sıvadı. Oktay Usta’nın Dubai çikolatası tarifi kısa sürede viral oldu. Sosyal medya hesabından Dubai çikolatası tarifini veren ve tüm püf noktalarını paylaşan Oktay Aymelek, yaptığı videolu paylaşımda hem malzeme listesini hem de tarifi tek tek anlattı. İşte Oktay Usta’nın tarifinden Dubai çikolatası…
OKTAY USTA DUBAİ ÇİKOLATASI MALZEMELERİ
– 300 gr sütlü çikolata
– 4 yemek kaşığı tel kadayıf
– 2 yemek kaşığı Antep fıstığı
– 2 yemek kaşığı tahin
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– Fıstık ezmesi
Yapılışı;
İlk olarak çikolatanızı benmari usulü eritin. Erittiğiniz çikolatayı kalıba dökmeden önce beyaz çikolatayı karıştırdığınız gıda boyasından kalıba çok az serpiştirin. Ardından kalıba erittiğiniz çikolatayı dökün. Döktükten sonra çikolatanızı kalıba yarısı zeminde yarısı da üzerinde olacak şekilde yayın ve dondurucuya bırakın. Kadayıfınızı tereyağında kavurun. Kavurma işlemini kadayıfınız çıtır çıtır olana kadar kısık ateşte devam ettirin. Kavrulan kadayıfınızı ayrı bir kaba alarak hafif karıştırdıktan sonra üzerine tahin, 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi ve Antep fıstığını ekleyin. Kaba aldığınız tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve dondurucudan aldığınız kalıbınızın içindeki donmuş çikolatanın üzerine karışımınızı dökerek eşit şekilde yayın. Daha sonra benmari usulü erittiğiniz çikolatanızın geri kalan kısmını da kalıbın üzerine eşit şekilde dökerek kalıbı tekrar dondurucuya bırakın ve 15 dakika dondurucuda tutun. Donma işlemi tamamlandıktan sonra 45 dakika kadar da buzdolabınızın alt kısmında tuttuğunuz çikolatanızı kalıptan çıkarın. Dubai çikolatanız hazır afiyet olsun…
