Üniversiteden Tarihi Değirmene Destek Sözü

Bayburt Üniversitesi Rektörü Prof.Dr.Selçuk Coşkun, asırlık un değirmenine destek olmak için kolları sıvadı.

Bayburt Medya olarak bir kaç gün önce yaptığımız haberde, Bayburt Şehir merkezine bağlı Kıratlı köyünde bulunan asırlık un değirmeni haberini izleyen Bayburt Üniversitesi Rektörü Prof.Dr.Selçuk Coşkun, un değirmeninin da iyi faaliyet göstermesi ve üniversite olarak destek vermek amacıyla Kıratlı köyündeki değirmene giderek değirmen sahibi Sinan Turgut’la görüştü.

İlahiyat Faküldesi Dekanı Prof.Dr. Nasrullah Hacımüftüoğlu ile değirmeni inceledikten sonra kameralarımıza açıklama yapan Rektör Coşkun, “Tarihi su değirmenlerinin neslinin tükendiği bir dönemde şehrimizde ayakta kalan ve Kıratlı Köyü’nde bulunan su değirmeni büyük önem taşımaktadır. Bu değirmenin aktif bir şekilde çalışması gerektiğine inanıyoruz. Biz Bayburt Üniversitesi olarak üzerimize düşen ne varsa bu konuda değirmenin sahibi Sinan Bey’e yardımcı olmak istiyoruz. Burası ayakta kalsın, yok olmasın istiyoruz. Ne gibi ihtiyaçları varsa kendilerine destek olmaya çalışırız. Bu değirmenin ayakta kalarak insanlara da hizmet etmesi gerekiyor.” dedi.

Son yıllarda organik ürünlere dönüş olduğunu vurgulayan Bayburt Üniversitesi Rektörü Prof.Dr.Selçuk Coşkun, “Değirmenin müze gibi değil aktif çalışarak bu işi yapması lazım. Dünyada organik ürünlere dönüş var. Her yerde olduğu gibi bu dönüş Türkiye’de de başladı. Biz de o yönde bir arayış içindeyiz. İnşallah üniversite olarak önümüzdeki yıl iyi kalitede bulgur yapılan kırık buğdayı organik olarak üreteceğiz. Kırık buğday üretimi Bayburt Ziraat Odası ile ortak bir projemiz.  Bu anlamda Bayburt Ziraat Odası Başkanı Abuzer Yıldırımtepe’ye de teşekkür ediyorum. Ürettiğimiz kırık buğdayı da getirip Sinan beyin değirmeninde bulgur çektirerek insanların istifadesine sunacağız. Burayı güzelleştirmemiz, düzgün bir hale getirmemiz lazım. Burası sadece un öğütülen yer değil aynı zamanda insanların geçmiş tarihi de gelip görebilecekleri, müşahede edebilecekleri bir yer olmalıdır.” diye konuştu.  

Tarihi su değirmeninin sahibi Sinan Turgut ise ” Değirmenin haberi yapıldıktan sonra beni bir çok kişi aradı. Bende eğitime önem veren birisiyim, bu nedenle tarihini bilmeyen insanın geleceği olmaz. Bu meslek kaybolup gitmesin istiyoruz. Tarihe baktığımızda Türk toplumu gerçekten, başarılı, mücadelecidir. Üreten insandır.  İşin bilimsel tarafı Bayburt Üniversitesi’nde, emek ise bende. Bu konuda ne isterseniz yapmaya, elimi taşın altına koymaya hazırım.” ifadelerini kullandı.

Bayburt Üniversitesi Rektörü Prof.Dr.Selçuk Coşkun, inceleme ve sohbet sonrası tarihi un değirmeni sahibi Sinan Turgut’la tekrar görüşeceklerini belirterek değirmenden ayrıldı.

https://www.youtube.com/watch?v=eVjeTt–Qzs