Muz sakaroz, fruktoz ve glikoz olmak üzere üç çeşit doğal şeker içeren, aynı zamanda harika bir vitamin ve mineral kaynağı olan süper meyve olarak bilinmektedir…!
Yediden yetmişe birçok kişi muz meyvesine bayılıyor fakat her ne kadar çok sevilse de muz herkesin rahatlıkla tüketebileceği bir meyve değildir. Sağlık uzmanları, karbonhidratlar ve B vitaminlerinden gelen enerji artışı ve liflerden gelen sindirime yardımcı olma gibi muzun faydalarından sık sık bahsediyor fakat bu haber muz severleri üzecek gibi görünüyor. Çok sevilen muzun herkes için uygun olmayabileceği ortaya çıktı. Muz her ne kadar faydalı ve lezzetli olsa da aşırı tüketimin özellikle böbrek hastaları için sorun yaratabileceği konusunda önemli uyarılar yapılıyor.
Ohio State Üniversitesi Tıp Merkezi’nde tıbbi diyetetik doçenti olan Colleen Speed şu uyarıları yaptı: “İleri evre böbrek yetmezliği olan kişilerin potasyum tüketimini yakından takip etmesi gerekir. Potasyum açısından zengin besinler ayrıca yüksek tansiyon ve kalp yetmezliği için kullanılan bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Ortalama bir kişi için potasyum seviyelerini tehlikeli bir seviyeye çıkarmak için kesinlikle birden fazla muz gerekir” ifadelerini kullandı. Doktor Speed’in sağlık sorunları yaşayanlara önerisi ise muzun beslenme düzenlerine uygunluğu konusunda aile hekimlerine danışmaları. Aşırı tüketimin tehlikelerinden biri hiperkalemidir; kan dolaşımında zararlı bir potasyum fazlası ve kalp ritminde bozulmalar gibi ciddi sonuçlara yol açmaktadır. Böbrek sorunları olanlara özellikle dikkat edilmesi önerilir çünkü böbrek fonksiyonunu bozabilecek potasyum aşırı yüklenmesine daha yatkındır.
Böbrek sorunları olan kişiler için, Kidney Care UK, daha az potasyum açısından zengin yiyecek yemeniz söylenmişse muz tüketimini haftada bir veya iki defayla sınırlamanızı önermektedir. Böbrek sorunları olmayan ortalama bir kişinin muzu aşırı tüketim konusunda endişelenmesine gerek yoktur; sağlığı olumsuz yönde etkilemek için gereken muz miktarı oldukça yüksektir. Diyetisyen Catherine Collins, BBC’ye potasyumun kalp ritmini korumada, kan şekeri kontrolü için insülin salınımına yardımcı olmada ve kan basıncını düzenlemede oynadığı hayati rolü anlattı. Dr. Ross Perry, kış yaklaşırken soğuk aylarda vitamin seviyelerini yükseltme ihtiyacına rağmen, aşırı D vitamini takviyesi alımına karşı önemle uyardı. Express gazetesine konuşan uzman, “Uzun süre boyunca takviye olarak çok fazla D vitamini almak, vücutta kalsiyum birikmesine neden olabilir, bu da kemikleri zayıflatabilir, kalp ve böbreklere zarar verebilir” ifadelerini kullandı.
