Sağlıklı beslenme tavsiyeleri ile sık sık Gündem olan Profesör Doktor Canan Karatay bu defa O yiyeceğe onay verdi. Canan Karatay, “İstediğiniz kadar yiyin” diyerek kebabı işaret etti.
Canan Karatay, sağlıklı beslenme tavsiyelerine devam ediyor. Yeni bir açıklama yapan Karatay, 30-40 yıl önceki bilgilerle yapılan kalori hesaplarının artık geçerli olmadığını söyledi. Her zaman hatırlattığı gibi meyve şekeri, şekerli içecekler, börek, baklava bir gül çay şekeri, patates, makarna, ekmek ve pirinç gibi gıdaların kan şekerini fırlattığını belirten Canan Karatay bu besinlerin insan vücudu için zehir olduğunu söyledi.
Kalori hesabı yaparken bunların kalorisinden korunmak gerektiğini vurgulayan Karatay, Çünkü sağlıklı yağ yerseniz o yağ vücudunuzda yağ olarak birikmez. Tam tersine kilo verdirir. Yağ yiyerek vücuttaki birikmiş yağlardan kurtulabilirsiniz. Çünkü yağ sizi acıktırmaz. Yağ, uzun sure devam eden sağlıklı enerji sağlar” Şeker hastalığına da değinen Karatay, “Şeker hastalığı asla genetik değildir, aşırı düzeyde şeker tüketiminin sonucudur. Aynı ailede görülmesi, aynı aile içinde ne görüyorsak onu yapmamızın sonucudur. Annemizden babamızdan ne görürsek onu yapıyoruz” ifadelerini kullandı.
Diğer yandan Canan Karatay’a katıldığı Bir etkinlikle Adana kebabı tüketimi ile ilgili düşünceleri de soruldu. Adana’nın kebap memleketi olduğunu belirten Canan Karatay, “Çok lezzetli yemekleriniz var. İstediğiniz kadar kebap yiyebilirsiniz, serbest. Ama yanında ekmek ya da bulgur pilavı yemeyeceksiniz” ifadelerini kullandı.
İnsülin direnci, hücrelerin insüline karşı duyarlılığının azalması sonucu, kandaki şekerin hücrelere taşınmasının zorlaşmasıyla ortaya çıkan bir durumdur. İnsülin, pankreas tarafından salgılanan ve kan şekerini dengeleyen bir hormondur. Normalde, insülin kan şekerini hücrelere taşır ve enerji olarak kullanılmasını sağlar. Ancak insülin direnci geliştiğinde bu süreç bozulur.
Genetik yatkınlık: Ailede insülin direnci veya diyabet öyküsü olması riski artırabilir.
Kötü beslenme alışkanlıkları: Yüksek şekerli ve işlenmiş gıdalarla beslenmek.
Fiziksel aktivite eksikliği: Düzenli egzersiz yapmamak.
Aşırı kilo: Özellikle karın bölgesindeki yağlanma insülin direncine yol açabilir.
Stres ve uyku bozuklukları: Kronik stres ve yetersiz uyku metabolizmayı olumsuz etkileyebilir.
Sürekli açlık hissi ve tatlı krizleri.
Yorgunluk ve halsizlik.
Kilo vermekte zorlanma.
Karın bölgesinde yağlanma.
Ciltte koyu renk değişiklikleri (özellikle boyun, dirsek ve diz bölgelerinde).
Tedavi edilmezse, insülin direnci uzun vadede çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir:
Tip 2 Diyabet: İnsülin direncinin en yaygın sonucu.
Kalp hastalıkları: Yüksek kan şekeri ve insülin seviyeleri damarları etkileyebilir.
Metabolik sendrom: Yüksek tansiyon, obezite ve kolesterol sorunlarını içeren bir tablo.
Dengeli beslenme: Rafine karbonhidratlardan uzak durarak protein, sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin bir diyet uygulamak.
Egzersiz: Haftada en az 150 dakika orta düzeyde fiziksel aktivite.
Kilo kontrolü: Sağlıklı bir kiloda olmak.
Tıbbi destek: Gerekirse doktorun önerdiği ilaç tedavileri veya besin takviyeleri.
İnsülin direnci tanısı ve tedavisi için bir doktora başvurmak önemlidir. Erken müdahale ile bu durumun etkileri önemli ölçüde azaltılabilir.
