DOLAR 6,8137
EURO 7,5747
ALTIN 380,72
BIST 107.266
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Bayburt 23°C
Gök Gürültülü

Bayburt Sevgisi Lafla Değil İcraatla Olur…

Bayburt Sevgisi Lafla Değil İcraatla Olur…

Bayburt’ta üretim sektörüne katkı sunmak ve Bayburt’ta da böyle üretimler yapılabiliyor düşüncesini kanıtlamak için bu yolda inanarak ve içerisine de Bayburt sevisini ekleyerek yola çıkan işadamı Kemal Karakaya, yeni kurduğu SA-Nİ Lezzet Durağı isimli işyerinde üretime başladı.

40 yıldan beri Ankara’da yaşayan Bayburt sevdalısı bir işletmeci olan Kemal Karakaya 3 yıl önce Bayburt Kayışkıran Sanayi Sitesinde mobilya atölyesi kurarak memleketindeki ilk icraata başlamış oldu. Bu atölye aktif bir şekilde çalışmasını devam ettirirken, farklı bir sektörde ikinci bir işyeri kurarak üretim yapmanın çalışmalarını başlatmış. Kendisi hala Ankara’da yaşadığını söyleyen Karakaya’ya Bayburt’ta işyeri açmasının sebebini sorduk. 

“Bayburt’ta yaşayanlar günü kurtarmanın peşinde”

Bayburt’un Kaleardı Mahallesinden olduğunu söyleyen ve Bayburt sevgisini içinde farklı bir şekilde yaşatan ve konuşmasına başlarken duygulanan Karakaya kameralarımıza şu açıklamaları yaptı:

“Bayburt’a 3 yıl önce mini bir fabrika şeklinde mobilya atölyesi kurduk. Bizim buraya yaptığımız yatırımların temelinde Bayburt sevdası yatmaktadır. Bayburt’un yöresel ürünler konusunda geniş çaplı üretimi maalesef yoktur. Yani yapılacak olan üretimin Türkiye’nin ve dünyanın her yerine gitmesi gerekir diye düşündük. Bu gün yurt dışından gelen gurbetçi buradan bir şey alıp götürmek istiyor ama alamıyor. Bayburt’ta ise bu konuda kimse elini taşın altına koymuyor. Özellikle burada yaşayanlar günü kurtarmanın peşindeler. Aslında böyle olmaması gerekir. Ben 40 yıldır Ankara’da yaşıyorum. Yılda en az 3-5 kez Bayburt’a geliyorum. Sadece ziyaretin Bayburt sevgisi için yeterli olmadığını düşünerek buraya yatırım yapmaya karar verdim. Bunu yaparken de burada para kazanmayı düşünerek bu girişimde bulunmadım. Ankara’da kurulu bir düzenimiz var, hamt olsun zaten para kazanıyoruz. Amacımız buradaki göçün durmasına katkı sağlamak ve burada üretilenleri Ankara gibi illere satmak olmalıdır. Yani Bayburt gibi bir yerde bir kadayıf atölyesi dahi kuramıyorsak bundan üzüntü duymamız gerekir” dedi.

“Bayburt adına ne gerekiyorsa yapmaya devam edeceğim”

Üretim atölyesini kurarken devletten hiçbir yardım almadığını ve sadece kendi sermayesiyle işletmeyi kurduğunu ifade eden Karakaya, “ Benzer üretimlerin burada yapılabilmesi için tabi ki para gerekiyor. Ama bu sonu da aşmanın yolları var, devlet destek veriyor ayrıca kurumlar yardımcı oluyor. Bu yollar denenerek benzer işler yapılabilir. Ancak bizim insanımız günü kurtarma yolunu seçiyor. Ben yurtdışında bir çok yeri gezmiş birisiyim. Bizim sabah namazı sonrası hayatımız başlıyor ama burada sabah saat 9 dan sonra hayat başlıyor ki buda üzücü bir durumdur. Bayburt’ta küçük tesisler kurulabilir, esnaflar ve işadamları benzer yerler oluşturularak üretim yapabilir ve insanlara da iş imkanı sağlayabilirler. İşletmemizde şuan bir gıda mühendisi olmak üzere 6 bayan çalışıyor. Buda bizler için gurur verici bir durumdur. Biz bu işi bitirmeden başka bir proje daha yapıyoruz. Kaleardı Mahallesinde kaz üretimine başladık. İnşallah yakın bir tarihte kuluçka makinemizi kurarak kaz üretimini çoğaltacağız. Yani sadece kazın yerinin Kars olmadığını kanıtlayıp, Bayburt’ta da bu işin olduğunu ispatlamış olacağız. Kısacası Bayburt adına ne gerekiyorsa ben şahsım adına yapmaya devam edeceğim” şeklinde konuştu.

SA-Nİ Lezzet Durağı işletmesinde; Tel Kadayıf, özel ve bol etli olmak üzere üretilen ve isteyene dargunlu olmak üzere Bayburt Mantısı, Erişte, Yaprak Mantı, Ev ve Böreklik Yufka, Lavaş, Ziron, Mısır Unu ve Tereyağı ile yapılmış Bayburt Ketesi olmak üzere bir çok gıda üretimi yapılan atölye yaklaşık iki hafta sonra tam kapasite ile üretime geçmiş olacak.

İşletme sahibi Kemal Karakaya’nın birçok konuyu dile getirdiği, hatta ders alınabilecek söylemlerinin tamamını görüntülerde izleyebilirsiniz.

 

YORUMLAR
  1. ahi dedi ki:

    şimdi tam kapasite üretime geçince millet olarak her marketten bu ürünleri istemeliyiz bayburtun yufkasını kadayıfını ve mantısını öncelikle bütün bayburtta satışı hızlı olmalı tercih edilmeliki böyle işletmeler artsın

  2. Recep dedi ki:

    Allah Razı olsun. Bol kazançlar nasip etsin.

  3. ESLEM dedi ki:

    Kemal Beyi tebrik ediyorum. Allah razı olsun. Yeterli sermayesi olan tüm Bayburtlular böyle düşünseler hem Bayburt’ta işsiz insan kalmaz hem de nüfusumuz artar… İnşallah bu ve bunun gibi teşebbüsler hem çoğalır hem de başarılı olurlar. Allah hayırlı eylesin bol kazançlar nasip etsin…

  4. yunus özden dedi ki:

    değerli hemşehrimize çok çok teşekkür ediyoruz. Bayburtluluk öyle protokollerde yer almakla değil bu memlekete yatırım yapmakla istihdam sağlamakla olur. İnşallah işleriniz umduğunuz gibi olur Allah yar ve yardımcınız olsun bol kazançlar.

  5. Galer dedi ki:

    Sayın Yatırımcıyı tebrik ediyorum. Bayburt ta üretmek,pazarlamak,gerçekten işini yapacak işçi bulmak çalıştırmak bürokrasinin koruyorum iç güdüsü ile niyet okuması teşvikleri yavaşlatması veya durdurması coğrafi şartların getirdiği zorlukları aşmasında inşallah Bayburt sevgisi yetecektir.

  6. Derya hanım dedi ki:

    Hadi bakalım kolay gelsin amca hayırlı olsun vatana millete ve şehrimize

  7. Erkan dedi ki:

    Sizin gibi düsünen insanlardan allah razi olsun yoksa bu memlekette issizlikten dolayi nufus kalmayacak hayirli olsun insallah basarili olur 100 lerce insana bi ekmek kapisi acarsiniz.