Bayburt’ta kış aylarının sembolü haline gelen sıcak kestane satıcıları soğukla mücadele için aldıkları önlemler dikkat çekiyor.
Şehir merkezinde etkili olan soğuk havalarda lezzetiyle insanların tercih ettiği sıcak kestane, yenirken ağız , alırken cep yakıyor. Ortalama kilosu 25 lira olan sıcak kestanenin çiğ halinin kilosu ise 10 ila 15 lira arasında değişiyor. Özellikle her yıl kış aylarında Cumhuriyet caddesi üzerinde belirli mesafelerde kaldırım üzerinde satış yapan kestanecilerin, soğuktan korunmak için aldıkları önlemler ilginç görüntülere sahne oluyor.
Erzurum’da şehir merkezinde kestane ve benzer satış yapanlar , tezgahlarını görsel olarak farklı şekillerde çözmüş durumdalar. Bayburt’ta ise benzer konulardaki görüntülere bir düzen getirilmediği için farklı görüntüler de yaşanmış oluyor. Kışın zor şartlarında saatlerce beklemek suretiyle kestane satarak ekmek parası kazanmaya çalışanlara, Erzurum örneğinde olduğu gibi bir tabaka sacdan benzer bir satış yeri oluşturabilir ve en azından kendilerini soğuktan muhafaza ederken diğer taraftan kalıcı ve güzel bir örnekte sergilenmiş olur.
