Sonbahar mevsiminin gelmesiyle birlikte Bayburt’un dağları, doğaseverler ve vatandaşlar için adeta bir şifa deposuna dönüşürken; doğanın kendiliğinden sunduğu bu eşsiz lezzetler şehir merkezindeki tezgâhlarda da yerini aldı. Kendi imkânlarıyla dağlardan ücretsiz olarak toplanan yöresel meyveler, hem ev ekonomisine katkı sağlıyor hem de kış hazırlığı yapanların gözdesi oluyor.
Fiyatlar bütçe dostu, çeşit bol
Bayburt doğasında kendiliğinden yetişen alıç, ahlat (dağ armudu), ekşi elma ve kuşburnu gibi kışın vazgeçilmez şifa kaynakları tezgâhlarda yoğun rağbet görüyor. Kırmızı ve sarı renkleriyle dikkat çeken, kalp dostu özellikleriyle bilinen alıç 100 TL'den alıcı bulurken, kış aylarının vazgeçilmezi, C vitamini deposu kuşburnu 120 TL'den satışa sunuluyor. Bölge halkının severek tükettiği ahlat 70 TL, lezzetiyle sofraları süsleyen ekşi elma ise yine 70 TL'den raflardaki yerini alıyor.
Öte yandan, hazır gıdalardan uzaklaşarak geleneksel ve tamamen doğal beslenmek isteyen vatandaşlar, bu günlerde ya dağların ya da pazarcı tezgahlarının yolunu tutuyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: