Sakın içmeyin: Bu kahve kanser yapıyor

Kahve tutkunlarını üzecek haber geldi. Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı tarafından yapılan açıklamada hazır kahvelerin insanlarda kansere neden olabilecek maddeler arasında olduğu bildirildi.

Kahveye, dünyada en çok tüketilen içecekler arasında yer alıyor. Ancak kahve tiryakilerini üzecek haber uluslararası kanser araştırmaları ajansından geldi. Özellikle hazır kahvelerin tüketiminin bazı kanser türü risklerini arttırabildiğini belirten uluslararası kanser Ajansı, hazır kahvelerin öğütülmüş kahveden çok daha fazla akrilamid maddesi içerdiğini bildirdi. Kahve çekirdeklerinde ve diğer yiyeceklerin yüksek sıcaklıklarda pişirilmesi halinde ortaya çıkan bir kimyasal bileşik olan Akrilamid, insan sağlığı için tehlikeli olarak görülüyor.

İLGİLİ HABER Suriyeliler giderse kiralarda düşüş olur mu? Kiracıların merak ettiği soru yanıt buldu

SAKIN İÇMEYİN UYARISI

Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı (IARC) Tarafından gerçekleştirilen bir araştırma sonucunda akrilamid seviyelerinin yüksek olmasının kansere neden olabileceği sonucuna varıldı. Gıda standartları Ajansı tarafından gerçekleştirilen laboratuvar testlerinde de hazır kahvelerde bulunan akrilamid miktarının belirli seviyelere ulaştığında hayvanlarda üreme kanseri ve akciğer kanserine yol açtığı belirlendi.

İNSAN SAĞLIĞI İÇİN ÇOK RİSKLİ

Yine Kanada’da Bazı üniversitelerde Yapılan araştırmalar sonucunda da akrilamid alımının endişe verici bir seviyeye ulaştığı belirlendi. Hazır kahve konusunda uyarılarda bulunan Uzmanlar, öğütülmüş kahve tüketiminin daha doğru bir seçenek olacağını vurguladı. Ayrıca öğütülmüş kahveler, hücre hasarına karşı da daha fazla antioksidan içeriyor. Uzmanlara göre hazır kahvelerin tüketimi mutlaka kontrollü olmalı. Ancak yine de en sağlıklı kahve çeşitlerinin Filtre kahve ve espresso olduğu vurgulandı.