Diyetisyen Cansu Arslan, uygun şartlarda hazırlanmayan konservelerin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade ederek köpüren veya fışkıran konservelerin tüketilmemesi gerektiğini aktardı…! Kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan kahvaltılık soslar, turşular ve reçeller sofralarımızda yerini alırken konserve ürünler de sıkça tüketilmeye devam ediyor. Fakat uzmanlar, ev yapımı konservelerin sağlıklı bir şekilde hazırlanması ve tüketilmesi için dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalara dikkat çekmeye devam ediyor.
Diyetisyen Cansu Arslan, uygun şartlarda hazırlanmayan konservelerin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini söyleyerek önemli uyarılarda bulundu. Hazırlık aşamasında temizlenmemiş, zedelenmiş sebze ve meyvelerden yapılan konservelerin besin zehirlenmelerine sebep olabileceğini dile getiren Arslan, “Kapaklarında bombaj adı verilen şişkinlik bulunan konserveler sağlığımız için risk oluşturuyor. Bu tür konserveler açıldığında fışkırma, köpürme görülüyorsa kesinlikle tüketilmemelidir” ifadelerini kullandı. Konservelerin pişirme işlemi uygulanarak cam kavanozlarda saklanması gerektiğini dile getiren Arslan, ürünlerin serin ve karanlık bir ortamda muhafaza edilmesinin önemine dikkat çekti. Açıldıktan sonra tüketilmeye başlanan konservelerin kalan kısmının 1-3 gün içinde buzdolabında saklanarak tüketilmesi gerektiğine önemle vurgu yaptı.
Kapaklarında bombeleşme olan konservelerde clostridium botulinum bakterisinin bulunduğunu söyleyen Arslan, bu bakterinin ürettiği toksinlerin ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını söyledi. Arslan, “Bu tür bakteriler nedeniyle besin zehirlenmeleri yaşanabilir. Eğer kusma, görme bozukluğu ya da bağırsak fonksiyonlarında değişiklik gibi belirtiler görülürse mutlaka bir sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır” şeklinde önemli uyarılar yaptı.
İlgili Haberler
Ülserin ihmal edilmesinin midede kanama, mide delinmesi ve tıkanma gibi ciddi sorunlara yol açabileceği uyarısını önemle yapan Gastroenteroloji Uzmanı Dr. İbrahim Yılmaz, ülserden korunmak için doğru beslenmenin altını çizdi…! Yağ oranı düşük, sindirimi kolay yiyecekler tüketilmesi tavsiyesinde bulunan uzman isim, muz, elma, yoğurt, papatya çayı, yulaf ezmesi, bal, kabak ve haşlanmış sebzeler gibi gıdaların mideyi […]
Sağlığınızı korumak tükettiğiniz besinlerden geçmektedir. Günümüzde beslenme ile sağlık arasındaki ilişkiye dair birçok araştırma yapılmaya devam ediyor…! Yeni bir araştırma, kuru yemiş tüketmenin, ileri yaşlarda demans riskini azalttığını ortaya çıkardı. Birleşik Krallık’ta yapılan araştırma, her gün bir avuç kuru yemiş yiyen kişilerin tüm sebeplere bağlı demans riskini azaltabileceğini tespit etti. 60 yaş üstü kuru yemiş […]
Erken boşalmanın, erkeklerde sık görülen ve hem bireysel hem de ilişki kalitesini etkileyen bir sorun olduğunu dile getiren Op. Dr Abubekir Böyük, bu durumun tedavisi için çeşitli yöntemler mevcut olduğuna vurgu yaptı…! Medikal tedaviler arasında, özellikle SSRI grubu antidepresanlar boşalma süresini uzatmada etkili bir seçenek sunduğunu belirten Üroloji Uzmanı Op. Dr Abubekir Böyük, “Hızlı etkili […]
Huzursuz bağırsak sendromunun toplumda sık görülen bir hastalık olduğunu ifade eden Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Murat Sarıkaya, hastalığın semptomlarının doğru şekilde tanımlanmasının tedavi edilmesinde büyük öneme sahip olduğunu dile getirdi…! Hastalığın en önemli belirtisinin tekrarlayan karın ağrısı olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Sarıkaya, “Toplumun yüzde 10 ila 15’lik kısmını etkileyen bu hastalık, özellikle kadınlarda ve gençlerde […]
Düzenli egzersiz yapmanın bir faydası daha ortaya çıktı. Bilim insanları, düzenli spor yapmanın zihinsel güç üzerinde yeni bir faydasını tespit etti…! Londra Üniversitesi tarafından yapılan yeni bir araştırmada, belirli bir günde normalden daha fazla orta ve yoğun fiziksel aktivite gerçekleştiren bireylerin, ertesi gün yapılan hafıza testlerinde daha başarılı sonuçlar elde ettiği gözlemlendi. Uzmanlar, bu faydaların, […]
Sigara ve elektronik sigaranın kanser riski üzerindeki etkileri konusunda açıklamalar yapan Tıbbi Onkoloji Uzmanı Doç. Dr. Abdullah Sakin, gençlerde elektronik sigara kullanımının artmasının ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini dile getirdi…! Doç. Dr. Sakin, “Gerçekleştirilen geriye dönük çalışmalar, elektronik sigaraların da sigara kadar kansere yol açtığını, hatta bu ürünlerin daha erken yaşta akciğer kanserine neden olduğu […]