Ana Menü
SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
MOBİL UYGULAMALARIMIZ
Ana Menü
SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
MOBİL UYGULAMALARIMIZ
İnsanlar için temel bir gıda maddesi olan süt, protein, kalsiyum, fosfor, potasyum ve birçok diğer önemli besin maddelerini içermektedir…!
Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Fatma Çelik, süt tüketiminin insan sağlığına etkileri üzerine açıklamalar yaptı. Çocuklarda aşırı süt tüketiminin iştahsızlık, anemi ve kabızlık gibi sorunlara yol açabileceğini dile getirdi.Süt insan sağlığı için birçok önemli besin içermektedir. Memelilerin tamamı süt üretmektedir ve insanlar, inek, koyun, keçi, at, deve ve diğer memelilerin sütlerini besin kaynağı olarak kullanmaktadır. Prof. Dr. Çelik, bu geleneğin tarihî olarak yaklaşık 10.000 yıl öncesine dayandığını ifade ett. “Sütün, insan yaşamının ilk dönemlerinde önemli bir besin kaynağı olduğunu biliyoruz. Anne sütü ise bebekler için gerekli tüm besin ögelerini içerir ve sağlıklı bir büyüme için vazgeçilmezdir” şeklinde konuştu.
Çeşitli hayvanlardan elde edilen sütün zengin besin içeriği hakkında da bilgiler aktaran Çelik, sütün iyi kaliteli bir protein kaynağı olduğunu, elzem amino asitleri önemli miktarda içerdiğine vurgu yaptı. Ayrıca, sütün, buğday ve mısır gibi bitkisel protein kaynaklarındaki amino asit eksikliklerini tamamlayıcı bir profile sahip olduğunu belirtti.
Sütün, kalp sağlığı üzerindeki etkilerine de parmak basan Prof. Dr. Çelik, “Süt yağı, özellikle doymuş yağ asitleri içeriyor. Ancak yapılan araştırmalar, kişi için günlük alınan normal miktarlarda süt, yoğurt tüketiminin kardiyovasküler hastalıkların artışıyla ilişkilendirilmediğini gösteriyor” dedi. Çelik, süt ve ürünlerinin tüketilmesinin kalp hastalıkları riskini artırmadığını, tereyağı ile karşılaştırıldığında bazı çalışmalarda peynirin kötü kolesterol olarak tanınan LDL kolesterol seviyesini daha az yükselttiğini belirtti. Doğrudan ve dozunda süt tüketiminin kolorektal kanser riskini azaltabileceği yönünde çalışmalarında ortaya konulduğunu ifade eden Çelik, aşırı inek sütü tüketiminin ise çocuklarda iştahsızlık, anemi ve kabızlık gibi sorunlara yol açabileceğini dile getirdi.Prof. Dr. Çelik, süt ve süt ürünlerinin kemik sağlığına olan faydalarına da önemli vurgu yaptı. “Süt ve süt ürünleri, yüksek biyoyararlanıma sahip kalsiyum kaynaklarıdır. Çocukluk ve ergenlik döneminde kemik gelişimine katkı sağlar ve yYetişkinlik döneminde, yapılan doğru fizik hareketlilikle birlikte kemik kaybını azaltmaya yardımcı olabilir ” şeklinde konuştu. Ayrıca, süt ve ürünlerinin sadece kalsiyum değil, fosfor, magnezyum, potasyum, çinko gibi minerallerin de önemli bir kaynağı olduğunu aktardı. Prof. Dr. Fatma Çelik, sütün faydalarının bilimsel olarak kanıtlandığını fakat aşırı tüketimden kaçınılması gerektiğine vurgu yaptı. “Her madde zehirdir. Zehir olanla olmayanı ayırt eden şey dozdur” şeklinde konuşan Çelik, ülkemizde yapılan araştırmaların, özellikle genç kız ve kadınların yeterli miktarda süt ve süt ürünleri tüketmediklerini gösterdiğine parmak bastı.
İlgili Haberler
Nöroloji Bölümü’nden Prof. Dr. Talip Asil, gençlerde felç oranlarındaki yükselmenin, kötü yönetilen yüksek tansiyon ve sağlıksız yaşam alışkanlıkları gibi faktörlerle doğrudan bağlantılı olduğunu ifade ederek, “Son yıllarda, dünya genelinde genç yetişkinlerde felç oranlarında artış gözlemleniyor… 15-49 yaş arası bireylerde iskemik felç vakalarında yaşanan bu artışın sebebi ise, obezite, hareketsiz yaşam tarzı, diyabet, sigara kullanımı […]
Son dakika haberi… Sağlık Bakanlığı, 2025’te 26 bin 673 sözleşmeli personel alımı yapacak. Karar, Resmi Gazete’de yayımlandı. Cumhurbaşkanı kararı bugünkü resmi gazetede yayınlandı. Karar doğrultusunda, Sağlık Bakanlığı bünyesinde görevlendirilmek üzere 26.673 sözleşmeli personel alımı yapılacak. Peki Sağlık Bakanlığı personel alımı başvuruları ne zaman başlayacak? Başvuru şartları ne? SAĞLIK BAKANLIĞI PERSONEL ALIMI SON DAKİKA Bugünkü resmi […]
Yanık ve Travma Derneği Başkanı Prof. Dr. Emrah Şenel, yanığın üzerine yağ, diş macunu, zeytin gibi bazı ürünlerin sürüldüğünü gördüklerini ifade ederek, “Hiçbir şey sürmeyin, bir anlamı yok. Temiz bez örtüp hastaneye ulaştırın” şeklinde konuştu…! Ankara Bilkent Şehir Hastanesi’nde de görev yapan Şenel, Türkiye’nin yanık tedavisinde özellikle 20 yılda dünya standartlarına ulaştığını dile getirdi. Avrupa […]
Anne sağlığı üzerinde hayati riskler oluşturabilen dış gebelik, nadir görülen bir durumdur ve her 50 gebelikten yalnızca bir tanesinde görülmektedir…! Basit sanılan bu durum ölüme kadar varan ciddi sonuçlara yol açabilmektedir. Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Opr. Dr. Sami Şahin, “Dış gebelik hastanın tıbbi durumuna göre çeşitli yöntemlerle tedavi edilebilmektedir. Eğer ihmal edilerek zamanında tedavi […]
Günümüzde özellikle gençlerde artışa geçen kalp krizi vakaları dikkat çekmekte. Hem ülkemizde hem de dünya genelinde en tehlikeli ve ölümcül hastalıklardan biri de kalp krizidir…! Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Semra Topçu, soğuk havaların kalp krizi riskini artırabileceğine vurgu yaparak, bazı önemli belirtiler görüldüğünde vakit kaybetmeden bir sağlık kuruluşuna başvurulmasının hayati önem taşıdığını dile getirdi. Cerrahi […]
Yüz kaslarının bir kısmının veya tamamının geçici veya kalıcı olarak kontrol kaybına uğraması durumu yüz felci olarak adlandırılmaktadır…! Yüz sinirinin felç olması veya hasar görmesi neticesinde meydana gelen yüz felcini bazı hatalar tetiklemektedir. Nöroloji Uzmanı Dr. Selgin Biber, toplumda pek bilinmese de otoimmün hastalıkların ve viral enfeksiyonların yüz felcine yol açabileceğine parmak basarak önemli uyarılar […]
