Birçok kişi kahve olmadan ‘yaşayamayacağını’ söylüyor, fakat çok az kişi kahvenin sağlığınız açısından gerçek faydalarını bilmekte…!
Daha da az kişi, kahveye sadece birkaç lezzetli malzeme ekleyerek onu beyniniz ve genel sağlığınız için daha da faydalı hale getirebileceğinizi bilmekte. Nöroloji uzmanı, sabah kahvenize bu malzemeleri eklemenin beyin fonksiyonlarınızı ve hafızanızı artırabileceğini söylüyor. Amerikalı nörolog Dr. Brandon Crawford’a göre kahvenizi beyniniz ve ruhsal sağlığınız için bir iksire dönüştürebilecek beş baharat; Crawford, ‘She Finds’ adlı web sitesinde tarçın, zencefil, zerdeçal, hindistan cevizi ve karabiberin nöroproteksiyon açısından önemli faydalar sağladığına vrgu yaptı.
Baharatlar, beyin sağlığını korumaya ve nörodejeneratif hastalıkları önlemeye yardımcı olan antioksidanlar, antiinflamatuarlar ve diğer kimyasallar içermektedir. Tarçın özellikle yüksek antioksidan içeriğiyle öne çıkmaktadır ve bu sayede Alzheimer gibi hastalıkların gelişiminde önemli bir risk faktörü olan beyindeki oksidatif strese karşı güçlü bir araç haline gelmektedir. Oksidatif stres, vücuttaki zararlı serbest radikaller ile sağlıklı antioksidanlar arasındaki dengesizlik anlamına gelir ve bu durum hücre ve doku hasarına yol açabilmektedir. Aynı zamanda sağlıklı bilişsel işlevlerin önemli bir parçası olan kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine de yardımcı olmaktadır. Zencefil de aynı derecede faydalıdır; beyindeki nörotransmitterlerin dengelenmesine yardımcı olmaktadır, konsantrasyonu ve zihinsel çevikliği artırmaktadır. Aynı zamanda iltihap gidericidir ve antioksidan içerir, beyin hasarını ve oksidatif stresi azaltmaktadır.
Uzun süredir sağlık açısından faydalarıyla oldukça övülen zerdeçal, Dr. Crawford tarafından da önerilmektedir. Baharatın, yeni nöronların oluşumunu teşvik ettiği ve beyin dejenerasyonuyla mücadele ettiği bilinen bir hormon olan BDNF seviyelerini düşürdüğünü ifade ediyor. Aynı zamanda güçlü bir iltihap giderici ve antioksidandır, sağlıklı beyin fonksiyonlarını ve hafızayı desteklemektedir. Fakat zerdeçal, karabiberle birlikte kullanıldığında en iyi şekilde emilmektedir. Muskat ise nöroprotektif özelliklere sahip olup hafızayı geliştirmeye, nöron dejenerasyonunu azaltmaya yardımcı olabilir ve iyi ruh hali ile ilişkilendirilmektedir. Crawford’a göre, bu baharatlardan sadece birini kızartmanıza eklemek uzun vadeli beyin sağlığınıza yardımcı olabilir ve bunların hepsinden lezzetli bir baharat karışımı oluşturmak uzun ve mutlu bir yaşamın sırrı olabilmektedir.
İlgili Haberler
MGM 15 il için uyarı verdi; Yağmur hasretine son bardaktan boşalırcasına yağacak
İlk 4 Karadeniz’den! İşte Türkiye’nin En Kısa Şehirleri
Bağışıklığı adeta bir zırh gibi güçlendiriyor
Bunalıma giren akbaba rehabilitasyona alındı
Çaydanlıkları ayna gibi parlatmak bu kadar basitmiş; 2 malzeme yetiyor
Bakan Murat Kurum İzmir Körfezi suyunu Meclis’e getirerek yaşanan felaketi gösterdi