Bayburt’ta Okullarda Gıda Güvenirliği, Gıda Kayıpları ve İsraf Eğitimi Tarım ve Orman Bakanlığı 2018-2022 Stratejik Planı’nda yer alan “Okullarda Gıda Güvenilirliğine Yönelik Uygulamaları Geliştirmek” hedefi doğrultusunda öğrencilere hijyen eğitimi veriliyor.
Öğrencilere güvenilir gıda, genel hijyen, gıda hijyeni, mikroplar ve bulaşma yolları, gıda zehirlenmesi, belirtileri ve dikkat edilmesi gereken hususlar, gıdalarda oluşabilecek riskler, bu risklerin bulaşma şekilleri ve önleme tedbirleri, gıdaları saklama koşulları, alışverişte, okul kantin ve yemekhanelerinde, beslenme çantalarında dikkat edilmesi gereken hususlar, temizlik nedir, nasıl yapılır, eller ne zaman ve nasıl yıkamalı, Alo 174 Gıda Hattı, israf nedir, nasıl oluşur, israfı önlemek için alınacak tedbirler konularını içeren sunum yapılarak öğrencilere detaylı bir şekilde anlatıldı.
Bu kapsamda Bayburt merkez ilçesine bağlı İlköğretim ve Ortaöğretim düzeyindeki 13 okulda, 1.066 öğrenciye Bayburt İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nde görevli gıda mühendisi Ebru Kırpık ve veteriner hekim İshak Özbek tarafından okullarda eğitim verildi.
