Bayburt’ta meyvelerin hasat zamanı! Bu yıl çok bereketli geldi

Bayburt’ta yabani meyveler bu yıl çok bereketli mahsul verdi. Yabani meyvelerin toplanma zamanının geldiği belirtilirken ağaçların bu yılki mahsulü görenleri şaşırtıyor. Bereketli bir yıl olduğunu söyleyen Bayburtlu vatandaşlar da Eylül ayının ilk haftasından itibaren hasada başladı.

Bayburt’ta ekşi elma ve kuşburnu zamanı geldi. Bu meyveler aynı zamanda kışın da habercisi oluyor. Her sene olduğu gibi bu sene de Eylül ayının ilk haftası yabani meyveler için ayrılmakta. Bu senenin bereketi ise yerli halkı bile şaşırttı. Bu yıl ağaçlarda meyve bolluğu yaşandığı görülürken mahsul bolluğu Bayburt halkını mutlu ediyor.

EKŞİ ELMA VE KUŞBURNU ZAMANI GELDİ

İLGİLİ HABER Bayburt’ta Ağustos ayında satılan konut sayısı

Bayburt’ta ekşi elma ve kuşburnunun tam vakti. Eylül ayının gelişiyle birlikte kuşburnu ve ekşi elma için kolların sıvandığı aktarılırken aluç ve armut için ise Eylül ayının sonuna kadar vakit olduğu söylendi. Bayburt halkı, dağ meyvelerindeki şifadan bahsederken kış aylarında çaylarına limon yerine ekşi elma katmayı tercih ettiklerinden de bahsetti. Çaya ekşi elma katmayı herkese tavsiye eden Bayburtlular, kuşburnundan yapılacak olan çaya ise mutlaka yapraklarının da bırakılması gerektiği önerildi.

KUŞBURNUNDAN ÇEŞİT ÇEŞİT LEZZET ÇIKIYOR

Bayburt’ta tatlı çorbanın asıl malzemesi olan kokoçun yapımında kuşburnunun kullanıldığını söyleyen Bayburt halkı, kuşburnu kullanılmadığında tatlı çorbanın lezzetli olmayacağını söylüyor. Bayburt Şalcılar Köyü’nde kuşburnunun soğuk içeceği, çay, tatlı çorbası ve reçeli yapılıyor.