Koyunlarından elde ettikleri süt ve etle geçimlerini sağlamaya çalışan göçerler, yaylalarda doğal yaşamın zorluklarıyla mücadele ediyor.
Bayburt’ta havaların ısınmaya başlamasıyla beraber besiciler sürülerini yaylalara götürmeye başladı. Kentte geçimini hayvancılıkla sağlayan vatandaşlar, küçük ve büyükbaş hayvanlarını sürü halinde yüksek rakımlı yaylalara götürmeye başladı. Kentten yaylalara ulaşmak için 100- 150 kilometre yol kat eden besiciler, günde ise yaklaşık 15-20 kilometre yol alabilmektedir. Sürü göçünün Haziran ayına kadar devam edeceği belirtildi. Yaylalarda kalan göçerler, koyunlarından süt ve et açısından daha iyi verim alabilmek için üstün çaba harcıyor. Bayburt yaylaları serin havası, soğuk su kaynakları ve verimli otlaklarıyla her yıl çok sayıda göçer aileyi misafir olarak ağırlıyor. Yaz aylarında hayvanlarını otlatmak için yaylalara çıkan göçerler, yılın yaklaşık 5 ayını yüksek rakımlı yaylalarda geçiriyor. Genellikle bitki çeşitliliğinin zengin olduğu alanları tercih eden göçerler, doğayla iç içe fakat çadırlarda zorlu bir yaşam sürerek hayvanlarının besin ihtiyaçlarını karşılıyorlar. Koyunlarını dağlarda otlatan göçerler, hayvanlarını günde iki defa yayla yerlerine getirerek süt sağım işlemini yapıyor.
Koyunlarından elde ettikleri sütle peynir üreten göçerler, sattıkları ürünlerle geçimlerini sağlamakta. Yayla yollarında da at, eşek ve katırlardan faydalanan göçerler, bozayı ve kurtların koyunlara saldırısına karşı da geceleri nöbet tutuyorlar. El fenerleri ve Kangal köpekleri eşliğinde hayvanlarını koruyan göçerler, havaların iyice soğumaya başladığı eylül ayında yaylalardan köylerine inmeye başlıyorlar.
