Bayburt sofralarının vazgeçilmez tatlarından Tatlı Çorba Bayburt Belediyesi’nin coğrafi işaret başvurusu ile Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Bayburt adına tescillendi.
Bayburt’un kültürel öğelerinin Bayburt adına tescillenmesinin önemli olduğunu ifade eden Belediye Başkanı Mete Memiş “ Bayburt’un kadim bir tarihin yanı sıra önemli bir yemek kültürüne de sahiptir. Bir şehrin geleneksel öğelerinin tescillenmesinin o şehrin bilinirliliği adına önemlidir. Önemli damak tatlarımızdan tatlı çorbanın coğrafi işaretini aldık. İnşallah Bayburt’umuzun bir diğer önemli unsuru olan Bayburt Taşı’nın da başvurusunu yaptık ve onuda Bayburt’umuz adına tescilleyeceğiz ” dedi.
stanbul’da faaliyet gösteren Anadolu Bayburtlular Derneği, Bayburt’un yöresel yemeği “tatlı çorba” için Türk Patent Enstitüsüne tescil başvurusu yaptı. (Abdulkadir Nişancı – Anadolu Ajansı)
