Bayburt’ta 1976 yılında yapılan ve 2006 yılında yıkılan Sebze Hali’nin yerine TOKİ tarafından konutların yapıldığı tarihten buyana 17 yıldır yeni bir Sebze Hali kente kazandırılmadı.
Yıllarca sebzecilik yapan esnaflar sebze ve meyve fiyatlarının yüksek olduğu bu dönemde, Bayburt’ta Sebze Hali olmadığından vatandaşların çevre illere göre sebze ve meyveyi daha yüksek fiyatlara aldıklarını belirtiyorlar.
Bayburt’ta 30 yıl Sebze Halinde esnaflık yapan Hayrettin Gülümser, Bayburt’ta sebze hali olmadığı için yıllardır vatandaş aldığı sebze ve meyveye kilo başına en az yüzde 10 ile 15 daha fazla para ödeyerek almak durumunda kaldığını vurguladı. Bunun nedenlerinden en önemlisinin ise Bayburt esnafının birinci elden değil ikinci veya üçüncü elden sebzeyi aldığını bu nedenle fiyatların artırdığını söylüyor. Bayburt’ta toptan satış yeri olarak bilinen Sebze Hali varken, sebze ve meyvenin Mersin veya o bölgeden birinci elden alınarak getirildiğini, şimdi ise ikinci hatta üçüncü el değişimiyle Erzincan’dan Bayburt’a geldiğini bu nedenle fiyatların Sebze Hali bulunan illere göre daha yüksek olduğunun belirtti.
Yıllarca toptan sebze ve meyve satıcılığı yapan Hayrettin Gülümser’in altını çizdiği gerçeğe bakıldığında, Sebze Hali olmadığı için Bayburt’ta yaşayanlar çevre illere göre sebze ve meyveyi daha yüksek fiyatlara yemeye devam edecek gibi görünüyor.
