Dolar 32,3411
Euro 35,0201
Altın 2.321,80
BİST 9.079,97
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Bayburt 15°C
Az Bulutlu
Bayburt
15°C
Az Bulutlu
Cum 16°C
Cts 19°C
Paz 18°C
Pts 19°C

Yeni Ürün Geliştirme Proje Sergisi

Yeni Ürün Geliştirme Proje Sergisi
13 Haziran 2017 17:10
A+
A-

Bayburt Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü 4. sınıf öğrencilerinin yeni ürün geliştirme (YÜRGE) dersi kapsamında bahar yarıyılında tasarladıkları ürünlerini sergiledikleri “5. Yeni Ürün Geliştirme Proje Pazarı Ve Sergisi”  Mühendislik Fakültesinde gerçekleştirildi.

Sergiye fakültelerden çok sayıda akademisyen, idari personel ve öğrenci katıldı.

Gıda Sanayinde rekabetin giderek arttığı günümüzde gıda işletmeleri tarafından AR-GE departmanlarında ürün tasarlanırken tüketicilerin fonksiyonel, az işlenmiş ve gündelik yaşamda pratik uygulamalar sunan ürünlere olan ilgisi göz önünde bulundurulmaktadır. Bayburt Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencileri de gıda sanayinin gereksinimlerine yönelik yetiştirilmeleri hedef alınarak, bir ürün ve proses tasarım dersi olan YÜRGE dersi kapsamında, proje yazımı ve planlama, gurup çalışmasının ilkeleri, ürün tasarımının temel ilkeleri, formülasyon hazırlama, ürün proses akış şemalarının oluşumu, prototip öncesi ve sonrası piyasa analizi, prototip geliştirme ve tasarlanan ürünün proje halinde sunumunu faaliyetlerini gerçekleştirmekteler.

Öğrencilerin tasarladıkları ürünler hakkında etkinliğe katılan misafirlere bilgi veren proje sergisi koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Ayla Arslaner, ortaya çıkan her bir ürünün Gıda Sanayinde katma değer sağlayacak potansiyele sahip olduğunu ifade etti.

YORUMLAR

  1. Bayburt lu SALİH dedi ki:

    Bayburt Üniversitesi Gıda bölümü hoca ve öğrencilerine bir Bayburt lu olarak teşekkür ediyorum çalışmalarının devamını diliyorum.
    Fakat bir hatırlatmada bulunmadan edemeyeceğim bundan bir kaç yıl önce ilk tarhanalı cips projesi ile Bayburt üniversitesi bu proje ile derece kazandı, ürünün patent hakkı alınamadı ve bu projede bulunan öğrencilerin elinden tutulmadı;
    Eğer olumlu proje gerçekleştiren ve projeci öğrencilerin elinden tutulması gerekmez mi, ister Üniversite bünyesinde, ister serbest piyasada nice projelerinin hayat bulmasını sağlamak önemli değilmi, birde Bayburt Üniversitesi yeni kurulmuş gıda bölümü olarak böyle bir ödülü ilk kez alıyorsunuz fakat öğrencilerinize yardımcı olmuyorsunuz yazık üzücü.

  2. hazar dedi ki:

    TEBRİKLER..