Dolar 32,3470
Euro 35,0988
Altın 2.307,90
BİST 9.079,97
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Bayburt 15°C
Az Bulutlu
Bayburt
15°C
Az Bulutlu
Cum 16°C
Cts 19°C
Paz 18°C
Pts 19°C

Öğrenciler Yeni Ürünleri Görücüye Çıkardı

Öğrenciler Yeni Ürünleri Görücüye Çıkardı
27 Mayıs 2015 23:03 | Son Güncellenme: 29 Mayıs 2015 15:22
A+
A-

Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencileri Yeni Ürün Geliştirme dersi kapsamında tasarladıkları ürünleri sergilediler.

Gıda Mühendisliği Bölümü 4. Sınıf öğrencileri, Yrd. Doç. Dr. Ayla Arslaner danışmanlığında aldıkları  Yeni ürün Geliştirme dersi kapsamında tasarladıkları ürünleri, Mühendislik Fakültesinde görücüye çıkardı.

Pratik cips ve tereyağı ambalaj tasarımları, yerel hammaddeler kullanılarak üretilmiş alternatif helva (leblebi helvası) ve şekerlemeler (kavut topları), fonksiyonel dondurmalar (okaliptüslü dondurma, incir uyutması dondurması), karışık reçel, salepli puding, tarhana köftesi, haşlanmış dondurulmuş gıdalar (fasulye), çerezler ( baharatlı ayçiçeği, baharatlı cips), gluten cips, kurutulmuş sebzeli pilav karışımı, ışkınlı kraker, kinoalı kek gibi birçok pratik, fonksiyonel ve lezzetli ürünün yer aldığı tasarım sergisi büyük ilgi ve takdir topladı.

Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Ayla Arslaner  yaptığı açıklamada “Gıda Sanayinde rekabetin giderek arttığı günümüzde gıda işletmeleri tarafından AR-GE departmanlarında ürün tasarlanırken tüketicilerin fonksiyonel, az işlenmiş ve gündelik yaşamda pratik uygulamalar sunan ürünlere olan ilgisi göz önünde bulundurulmak zorundadır. Bölümümüz öğrencilerine gıda sanayinin gereksinimlerine yönelik yetiştirilmeleri  hedef alınarak, Yeni Ürün Geliştirme dersi kapsamında  ürün tasarımının temel ilkeleri, formülasyon hazırlama, ürün proses akış şemalarının oluşumu, prototip öncesi ve sonrası piyasa analizleri ve tasarlanan ürünün proje halinde sunumu ile ilgili bilgiler aktarılmaktadır. Bu dönem birbirinden orijinal ve emek isteyen tasarımlar gerçekleştiren bölümümüz öğrencilerine teşekkür eder, iş hayatlarında da başarılar dilerim.” dedi

Sergiye Bayburt Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Sezgin Akbulut, Mühendislik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Gavgalı, Gıda Tarım ve  Hayvancılık İl Müdürü Abdülkadir Karabulut, Mühendislik Fakültesi Öğretim Üyeleri ve öğrenciler katıldı.

Fotoğraf Galeri Buton

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.